岡山市的【岡山市中央批發市場(岡山市中央御売市場)】
是連岡山人都會前往購買與選購的地方
集合全國各地豐饒的物產水果、蔬菜、乾貨等，還被稱為岡山的築地市場！
到了接近11:00的時刻，就會發現漸漸地在某個角落聚集了一些人
或坐或站的再耐心等待著一間店的開門
這間店就是讓人甘願等待也要吃上一回的「味の匠 大名庵」
從平成元年就開幕，至今已經29年了的「味の匠 大名庵」
主要以來自全國的新鮮漁獲海鮮為主
除了店內約20的座位之外
在外頭也販售可以外帶回家吃的壽司或丼飯便當等
不過，當然大家都為了店內的海鮮丼而來
「味の匠 大名庵」的海鮮丼從最豪華的2980円特上海鮮丼
到最便宜的980円MIX混合丼
每一碗通通都是「滿到看不見飯」而聞名
另外在不同的時間點還會再推出季節限定的海鮮種類丼飯
讓來過很多次的人也能嚐鮮
當然最讓人驚豔不已的還是店內最豪華的這一碗「特上海鮮丼」
數一數應該超過20幾種海鮮滿滿地鋪蓋在大碗公上頭
而且不但是表面一層的海鮮，再往下翻還有其他的海鮮在下層
一層一層吃都有大驚喜，也讓喜歡海鮮的饕客滿足不已
正如他們開店的想法，隱身在岡山市南區、中央市場裡的小巧店舖
卻盛載著店家從漁港到餐桌上的滿滿新鮮誠意，沒有耀眼的店裝潢
卻用誠心與豐富的海鮮，一直一直歡迎著喜歡海鮮的每個人！
「味の匠 大名庵」
地址：岡山市南區市場1丁目1番地
電話：+81-86-222-1234
營業時間：11:00～15:00(L.O14:30)
HP: http://daimyoan.jp/
交通：
①JR岡山站前的東口巴士轉運站2號乘車口搭乘00號「中央市場」線在「中央市場前」站下車
(僅平日運行,發車時間為6:35、6:54、7:16、16:28、16:48)
②JR岡山站前的巴士轉運站2號乘車口搭乘11號「築港元町」線
在下車「エブリイ岡南築港店前」站下車,步行5分鐘(班次間隔時間20~30分鐘)
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