1947年時,岡田寅太郎在岡山創立了和菓子店舖,用小小的攤販販賣著傳統和菓子,當時稱之為「桃乃屋」
爾後兒子岡田拓士繼承家業,不但把和菓子的文化發揚光大、系統性地歸廣與行銷,更將店名更改為「源 吉兆庵」
並積極地推廣到日本以外的國家,到現在為止,「源 吉兆庵」已經是世界上知名的和菓子品牌
而本店正是在岡山北區的「宗家 源 吉兆庵」
要說和菓子最獨特之處,當然要屬那份製作者隨著時令季節而推出的「季節和菓子」
而即使業務範圍已經如此廣泛,在岡山的「宗家 源 吉兆庵」也仍然秉持著這樣的心情在供應著客人
四月專屬於小朋友的兒童季節限定菓子
五月端午節而推出的菖蒲餅等,都是正在呼應著季節感而出現的時令餅
當然,物產豐饒的岡山水果也讓「宗家 源 吉兆庵」的水果菓子大放異彩
利用最高等級的清水白桃所做成的桃子果凍
或甚至白桃果肉所做成的桃若姫
或者最具春天代表、包裹著一整顆櫻桃的花櫻桃果凍,都是人氣的最佳代表
至今,「源 吉兆庵」已經是引領和菓子風潮的代表,岡山本店更結合在地工藝
推出和菓子與備前燒的限定組合,兩種極致工藝的雙重結合,最完美!
「宗家 源 吉兆庵」
地址:岡山市北区幸町7-28
電話:+81-86-364-1005
營業時間:9:30〜19:00
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